たまごがいつもと比べて、殻が薄く、割れやすい。どうしてですか?

鶏の日齡がすすみ、卵が大きくなるにつれて、殻は薄くなります。それ以外に、夏期の暑さのため鶏が十分に餌を摂取しない時は、卵殻が薄くなりやすく、また卵白・卵黄の盛り上がりにも影響を及ぼすことがあります。 詳細表示

割った時に卵の白身部分に血の塊を見かけます。どうしてですか?

「血卵」です。鶏が強いストレスを受け、体内で卵黄が排卵される時に、卵胞の血管が破れて出血することがございます。血液の量は血管の太さによりまちまちです。小さい血塊～卵白全体が赤くなるものまであります。検卵機で排除されなかったものと思われます。召し上がっても健康に影響はありませんが交換もしくは返金対応いたします。組合... 詳細表示

さくらたまごの中には、黄身の色が薄いものがあります。どうしてですか?

卵黄色の濃さは、飼料中のとうもろこし、パプリカが影響します。ニワトリの嗜好や飼料の混じり具合により、卵黄色の濃さは変わります。さくらたまごのニワトリには、飼料米も与えています。飼料米を多く食べたニワトリの卵黄はやや黄色になります。卵黄色は栄養とは関係ありません。 詳細表示

宅配で取り扱っている商品の次回企画予定を知りたいのですが？

宅配のカタログで取り扱っている商品の次回予定は、コープしがホームページ「商品情報・取扱予定検索」でご覧いただけます。 詳細表示

産直米育ちさくらたまごパックのたまごの大きさがふぞろいなのはなぜですか？

にわとりは１３０～１４０日齢頃から卵を産み始め、日齢が進むにつれ、卵は徐々に大きくなります。「こめ育ちさくらたまご」は小さな卵、大きな卵も含めてお届けすることを生産農家と約束しています。10個パックは、MS～２L混合で ６２０ｇ以上（夏期は600ｇ以上）。MS：52～58g/個、2L：70～76g/個です。 詳細表示

生協で取り扱っている商品の原材料、原料原産国の情報が知りたいのですが？（宅配）

宅配のカタログで取り扱っている商品の詳しい情報は、コープしがホームページ「商品情報・取扱予定検索」でお調べいただきますと、商品原材料や製造場所などをご覧いただけます。 更に詳しい情報については、組合員コールセンターへお問い合わせいただきますようお願いします。→こちら 詳細表示

卵白が濁っている。どうしてですか?

卵白の白い濁りは、炭酸ガスが卵白に溶け込んでいるためです。産み落とされ新鮮な場合に、多く見られます。時間の経過とともに透明になります。 詳細表示